Elaborar el Mole Poblano auténticamente es una proceso que requiere dedicación y muchas variedad de ingredientes frescos. Comienza con los chiles mulato, moreno y diferentes tipos, tostados y desvenados . Luego, se añadir especias tales la canela , clavo de olor, estrella de anís y piña , junto c

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de alta calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, añade el chorizo